Друзья, некоторые из вас знают, как сильно я люблю изобретать новые вкусы и кормить гостей 😂
Даже в свой день рождения я была счастлива варить гостям форелевый суп со сливками и розмарином... Болтая с ними из-за барной стойки)
Переоделась в нарядное только когда все выпили по стаканчику карельской ухи за здоровье шефа.
Близкие друзья считают, что я придумала фестиваль, чтобы реализовать свою потребность в окормлении. Что может быть приятнее, чем видеть очередь здорово изголодавшихся людей? Которые идут за ароматом пряной еды как на звук волшебной флейты?
Необычайно Горжусь тем, как в прошлом сезоне мы сами (!) не будучи поварами-профессионалами организовали классную и разнообразную кухню.
На 100+ человек, из них больше половины по абонементу!
Традиционную и вегетарианскую. С хвойными морсами, домашними сырами и безглютеновыми сырниками, с изысканными соусами, паштетами и специями...
Максимально технологично и компактно, не избегая некоторых упрощений, но по отзывам – таки это было роскошно.
И всё это в лесу, коллективом малознакомых женщин без специального образования и без опыта организации большой кухни.
Да, это был стресс, особенно в первые дни – но какой запоминающийся и любвеобильный!
В будущем сезоне я мечтаю о новой фестивальной печи с подом для пиццы... И об афганском Казане-скороварке на 80 литров... И ещё о походной банной печи... Хочу, чтобы котлы кипели везде, а гостям нашим было горячо, ароматно и радостно.
Но до августа ещё далеко, а я за последние пару месяцев успела придумать и реализовать столько ЗОЖ-ПП-гедонистических рецептов, что меня скоро порвёт на тысячу молекулярных борщей, если я не разделю с вами эту прелесть.
В самое ближайшее время я планирую провести свой первый и оттого очень особенный (страстный, вылюбленный, а в чём-то и выстраданный) курс по питанию. С девизом: ЗОЖ, Гедонизм, Летящая походка!*
*с неминуемым философско-психологическим подтекстом, только тссс...
Где хотела бы передать всем, кто хочет похудеть или поддерживать форму некоторые организационные навыки, знания и принципы по этому поводу. Много идей и простых, великолепных, продуманных рецептов!
И главное, я хочу видеть чат, где вы всё это проживаете, обсуждаете, готовите и пробуете 😉
В период беременности вопрос сбалансированного питания для меня становится дико актуальным – и я сочиняю крышесносные диетические рецепты и сочетания. И с чувством, с толком, с расстановкой уважаю и ублажаю свой гедонизм на дозволенное количество калорий).
Буду писать в ближайшее время о программе.
Начало: 1 февраля.
⚡️Берегите свои табушечки, не читайте описания курса в ночи и на голодный желудок! Там могут быть запредельно аппетитные призывы).
В самом курсе хочу разлить в один флакон парадоксальное сочетание: осмысленную дисциплинирующую аскезу и небывалые вкусовые опыты.
Бонусом – интеллектуальное наслаждение и новые открытия чудные, длиною в месяц.
Следующий пост обещает быть более серьёзным и рассудительным. Про психологию/психосоматику, про ЗОЖ-заблуждения и мифы с примерами, про измерения и всякое краеугольное в отношении к телу. Накидаю приблизительную программу курса и ожидаемые результаты.
А пока – на фото вам атмосфера любви и неземной заботы, передаваемой в угощении. Чистой любви и чистого удовольствия, нетронутого невротическими культурными напластованиями).
Дайте знать в комментарии или в ЛС, если вам в принципе интересно углубиться в тему питания, исследовать её и обогатить для себя ✨
И как вам откликается сочетание серьёзной дисциплины и отъявленного гедонизма в подобном курсе?
